レシピ紹介
トロピカルチキンカレー
皆さま、こんにちは。本日は私が考案したトロピカルチキンカレーのレシピをお伝えしますわ。この料理は、カレーのスパイスとトロピカルフルーツの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品ですわ。
うわぁ、カレーにフルーツって合うのかな！さっそく作ってみよう！
この料理の特徴は、パイナップルとマンゴーの甘酸っぱい味わいが、カレーのスパイスと調和しているところですわ。ジューシーなチキンとトロピカルフルーツの組み合わせは、食欲をそそりますわ。
材料(2 人分)
- 鶏もも肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- ジャガイモ 2個
- パイナップル缶 200g
- マンゴー 1個
- カレールー 1箱
- 水 400ml
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
調理手順
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。
- 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを加えて炒める。
- 水を加えて煮立て、カレールーを入れて溶かす。
- パイナップルとマンゴーを加え、さらに煮込んで完成ですわ。
わー、美味しい！カレーにフルーツが入ってるのって斬新だけど、さっぱりとした味がカレーのスパイシーさによく合う！
皆様もぜひ、作って召し上がってみてくださいね。
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