レシピ紹介
サーモンと季節野菜の和風炊き込みご飯
皆様こんにちは。本日のお料理は、サーモンと季節野菜の和風炊き込みご飯ですわ。このご飯は、旬の野菜と鮭の旨みがたっぷり詰まった、ヘルシーで美味しい一品ですわ。
わー！見た目も華やかで、香りもいいね！これは食べるのが楽しみだよ！
和風炊き込みご飯は、お米と具材を一緒に炊き上げることで、お米が具の旨みを吸収し、深い味わいが楽しめますわ。季節の野菜とサーモンを使うことで、栄養バランスも良好ですわ。
材料(2 人分)
- 米 2合
- サーモン（切り身） 200g
- 春菊 1束
- 人参 1本
- しいたけ 4個
- こんにゃく 1/2枚
- だし 400ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
調理手順
- 米を洗って水につけておく。
- サーモンは食べやすい大きさに切り、春菊はざく切りにする。人参は千切り、しいたけは薄切り、こんにゃくは一口大に切る。
- 鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら醤油とみりんを加える。
- 米を炊飯器に入れ、野菜とサーモンを上にのせ、だしを注ぎ入れて炊く。
- 炊きあがったら、ふたを開けて軽く混ぜ、塩で味を調える。
- 器に盛り付けて完成ですわ！
うわー、これすごく美味しいよ！ご飯がふっくらしてて、具材と一緒に食べると最高だよ！また作ってね！
皆様もぜひ、作って召し上がってみてくださいね。
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